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国家卫健委食品司组织开展“健康食堂标准”调研

2019-06-18

  为贯彻落实《国民营养计划(2017-2030 年)》,落实“三减”营养干预措施,国家卫健委食品司委托中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会、中国烹饪协会、全国卫生产业企业管理协会、中国学生营养与健康促进会等机构制定《健康食堂标准》。

    为确保标准的可行性和可操作性,2019年6月3日,国家卫健委食品司食品营养处处长徐娇带领“健康食堂标准制定”项目承担单位中国疾病预防控制中心营养与健康所、全国卫生产业企业管理协会、中国学生营养与健康促进会等赴北京2家单位食堂进行调研。通过现场参观和座谈,全面了解了食堂在组织管理、支持性环境建设、供餐服务、教育培训等方面开展的工作,深入探讨了食堂在营养健康方面存在的问题及需求,为制定“健康食堂标准”提供了参考。 (营养与健康所供稿)

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